Mercredi 20 février 2008
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10:22
Un petit cocktail assez léger (enfin, tout est relatif : ce n'est pas parce que je le qualifie de "léger" qu'il faut exagérer dans sa consommation!) et un bon petit coup de punch fruité pour une fin de journée ensoleillée
Par personne, à préparer au shaker (ou à mélanger rapidement dans un pot avec quelques glaçons et filtrer dans des verres ensuite) :
1 cl cointreau
1 cl jus citron
2 cl jus ananas
2 cl gin
Mettre des glaçons dans le shaker
Verser les ingrédients
Adapter
Frapper
Passer dans un verre à cocktail
Décorer d'un morceau d'ananas au bout d'une petite pique (et, accessoirement, d'un petit parasol, d'une cuillère à mélange, d'une mini "paille", ...)
Petit lexique rapide de l'utilisation d'un shaker :
Adapter = visser (ou emboîter, selon le modèle) la partie supérieure du shaker pour pouvoir le secouer sans que tout ne s'échappe
Frapper = secouer rapidement le shaker pour mélanger les ingrédients et, surtout, les refroidir au contact des glaçons
Passer = filtrer le cocktail obtenu à travers la petite "passoire" du shaker afin de n'avoir que le liquide qui coule dans le verre et non les glaçons
A votre santé !
Sans exagérer, hein! Je compte sur vous...
Eric
Par personne, à préparer au shaker (ou à mélanger rapidement dans un pot avec quelques glaçons et filtrer dans des verres ensuite) :
1 cl cointreau
1 cl jus citron
2 cl jus ananas
2 cl gin
Mettre des glaçons dans le shaker
Verser les ingrédients
Adapter
Frapper
Passer dans un verre à cocktail
Décorer d'un morceau d'ananas au bout d'une petite pique (et, accessoirement, d'un petit parasol, d'une cuillère à mélange, d'une mini "paille", ...)
Petit lexique rapide de l'utilisation d'un shaker :
Adapter = visser (ou emboîter, selon le modèle) la partie supérieure du shaker pour pouvoir le secouer sans que tout ne s'échappe
Frapper = secouer rapidement le shaker pour mélanger les ingrédients et, surtout, les refroidir au contact des glaçons
Passer = filtrer le cocktail obtenu à travers la petite "passoire" du shaker afin de n'avoir que le liquide qui coule dans le verre et non les glaçons
A votre santé !
Sans exagérer, hein! Je compte sur vous...
Eric
Par Eric Pomme (Atelier Traiteur Pomme)
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Publié dans : Fourre tout
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- : Les recettes de l'Atelier Traiteur Pomme
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